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精酿啤酒“冰和火记录”:有些每天卖三到四吨

近年来,雨后吉南精酿啤酒大厅像蘑菇一样出现,但是行业内的竞争变得越来越激烈。例如,在Jinan的Dongyi社区商业街一公里内,有15个精酿啤酒大厅。 Qichacha的数据显示,7月18日,Jinan City有545家与啤酒有关的公司,去年建立了104家。那么,Jinan的啤酒产业的质量是什么?同行的数量急剧增加,半径为1公里的15个商店。 7月14日晚上,范克市的V-Link社区,吉南(Jinan)东部的新吉芬(Xinjifang)始于一天中最活跃的时刻,人群落入了商业大街。在餐饮业务的眼中,消费者的居住地,周围的办公区,完整的辅助设施和稳定的团体使这个地方成为“主要位置”,而啤酒啤酒行业也是如此。在商业街从东到西长200米,有四个凉亭的啤酒并排。在一公里之内,这里聚集了15个啤酒。 “我去过这里很长一段时间了。兄弟,你现在喝什么?”随着天空的黑暗,酿造的新鲜啤酒(Vanke City)商店外的区域在“员工树”附近。老板周田(化名)在喝酒时向顾客打招呼。两年前,Zhoutian投资了150,000元开业。 “ 4月至9月是高峰季节,平均葡萄酒平均超过400公斤,单价为90元。”周天说,由于他是居民区的支持,因此涵盖了各种年轻消费者群体。有家庭晚餐与家庭一起晚餐,也有年轻人与三到五个朋友互相聊天。当被问及收入状况时,周天进行了计算。商店中有一名全职和兼职员工,包括租金,财产,水和电力以及原始垫子埃里亚尔人的平均每日费用为1,000元。在峰值期间,太阳缩短可达5,000或6,000元。即使在相对较轻的冬天,您也可以依靠坚实的社区客户群来维持收入和支出的平衡。 “毛利的利润为40%。一年来,您的口袋里可能会损失超过100,000元人民币。”在过去的两年中,对手出现了,商店与他面对面与他进行了与他的面对面。 “ Mas Masing Mga Tavern ng啤酒Ay Bukas,Nangahulugan Ito na ang Pagkilala sa Merkado ay ay nagiging Mas Mataas在Mas Mataas的Mas Mashign bukas的Thehigit PA。” Sinabi ni Zhou Tian na Dapat Mayroong Kumpetisyon,ngunit Ito Ay Mas Simbolo。 Ang Bawat精酿啤酒小酒馆可能会在基本NG客户的MGA Katangian中划掉Mga Katangian。 Sa Kanyang Listahan Ng Alak,Nakatuon Ito sa Mga Produktong Epektibo Sa Gastos NA 9-20 Yuan Bawat Litro,Kabilang Ang Mga Mga Mga Klasikong produkto tulad tulad ng德国Trigo在Longjing Wheat上ers。 Zhoutiian涌入的业务,是首个住在范克市Xinjiefang V-Link社区的啤酒品牌,Gongda Maisen Craft选择了“轻量级”葡萄酒型商业模型站。没有食物座椅,没有提供葡萄酒和零食,并且仅使用外卖,这可以最大程度地减少运营成本。 2017年,当啤酒仅在Jinan流行时,Gongda Maisen Craft的创始人李先生为在他的超市销售啤酒提供了空间。当时,没有多少人知道啤酒,他们在很大程度上依靠超市客户。 “即使冬季的销售不好,也可以保证收入。”李先生说。自从他开放社区以来,Kaisen Craft从一开始就采用了友好的路线,而且价格为每升7-30元,这是对品尝者的不同需求,而不是热情的人。李先生认为商店的价格不比工业区便宜。市场是50元人民币,平均单价为50元。 “尽管啤酒变得越来越受欢迎,但它已成为许多人创办企业的新选择。他每天最多可以收到50次咨询电话。”如果您只在葡萄酒站工作,开设商店的成本约为100,000元。 “李先生说,啤酒行业的阈值和技术要求不高,可以工作。”只要价格是真实的并且质量是标准的,就无需担心即将到来。 “”工艺毕竟是一项声誉业务,质量不符合标准和库纳特的维持消费者需求。无论营销多么出色,它都是没有用的。 “李先生说。DalangTaosha的个人品牌面对“生存测试”。但是,有些人很高兴,有些人担心。在令人兴奋的商业V-Link社区中,这位90年代的Girl Xiaoya Xiaoya的手工艺小酒馆看起来像沙漠。四个月,它停止了失败。今年3月初,Xiaoya雇用了35码的雇用,雇用了35码的雇用。 - 商业街拐角处的米特商店。它配备了葡萄酒设备以及一些桌子,椅子和银行,而小火的啤酒酒店开始开放。 “总投资约为60,000元。”小雅说。为了提高竞争力,特定的小野还准备了一种葡萄酒零食,例如毛豆和花生,并打开了一个可以容纳四张桌子的外部区域。 “开放时,获得100元人民币的价值为300元的活动折扣,并积累了一群客户。”小雅说。但是,由于商店位于商业街的拐角处,因此并不是很明显。周边地区是主要的早餐摊位和舒适商店,乘客流量不足,这使得很难吸引大量新产品,因此小小的酒店业务并不完美。 “每天的营业额为500或600元,近1000元人民币,亏损了。”您的一天 - 到一天的班次应至少达到1,000 Yuanit是与传统啤酒相比,精酿啤酒的成本较高,而原材料的成本仅存在。仍然是标签加热标签的峰值的损失,在冬季更常见。 “那天晚上,在两个小时的记者报价中,小米的商店只有两个客户的桌子,有128人的收入。此外,小亚亚是一个个人品牌。与连锁品牌相比,不仅没有供应支持,而且还缺乏专业的业务团队。而且,Xiaoya不仅要在商店中关闭商店,还可以在啤酒中享受啤酒的啤酒,而且在9月的啤酒之后,啤酒又是啤酒。 Worka啤酒的创始人老挝人见证了许多因盲目进入的案件。,耕种商店和其他商店利用开放时间的强度。国家精酿啤酒Qilu晚间新闻·Qilu的观点是,Thejinan具有相同的基于方案的消费和生产收益的能力,并且从“工艺行业”中的“大消费中心”迅速移动。 “高端路线需要深厚的产品变革和品牌运营能力,以及质量批量提取,有必要在市场范围内建立成本和能力的成本