“无糖”暗藏陷阱，“代糖刺客”危害健康

“明明标明‘0糖’，但成分表里却有糖替代品，这不是误导吗？”近日，上海上班族方鑫（化名）站在超市货架前，手里拿着一瓶“0糖”饮料说道。货架上，琳琅满目的饮料，瓶子上贴着“0糖”、“无糖”、“减糖”等标签。甜味与“健康”标签之间的反差让许多像方鑫一样的消费者感到困惑。随着公众健康意识的增强，人们对糖的摄入量越来越谨慎。 《中国居民膳食指南（2022年）》明确建议“每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。一些商家嗅到了商机，大量添加代糖的“无糖”食品充斥市场。阿斯巴甜、安赛蜜、山梨糖醇、麦芽糖醇等甜味剂成为“常客”。饮料、面包、糕点等食品中都出现了“无糖”的现象。然而，“无糖”并不等于“健康”。方鑫告诉《法治日报》记者，由于血糖较高，她长期依赖“零糖”食品，却发现自己的血糖一直居高不下。仔细查看成分表后，他发现自己常买的“零糖”饮料、“无糖”面包中都添加了山梨醇等糖替代品。“这些食品不属于糖类替代品。”与普通含糖食品明显不同，有的更甜； “但由于包装上明确写着‘0糖’，人们觉得即使吃了，也不会影响健康。”方鑫说，查阅资料后发现，长期食用含糖食品会刺激食欲，不利于体重和血糖控制。湖南人人（湘潭）律师事务所律师徐伟指出，一些商家故意在产品包装上突出“0蔗糖”，他解释说，根据相关规定，食品标签上的“含糖量”必须注明葡萄糖、果糖、即使蔗糖含量为0，经营者仍需明确标明其他糖类的成分和含量，如果仅显着标注“0蔗糖”，则刻意阻止添加其他糖类，很容易导致消费者误认为“0蔗糖等于0糖”。 7718-2025）对此类问题作出了明确规定，强调食品标签上的信息必须真实、准确、不误导。 “无”、“不含”、“0”等表述原则上仅在产品中相应物质含量为0时才可使用。该标准将于2027年3月16日正式实施，此前生产的库存产品可销售至保质期结束。徐伟提醒，如果商家在蔗糖含量高于0的情况下虚假标注“0蔗糖”，或者对其他应标注的糖类未提供等效说明，可能违反反不正当竞争法、食品安全法、消费者权益保护法等，还可能构成民法规定的欺诈行为。如何避免“以糖代杀手”？广州大学法学院讲师肖平辉建议消费者养成查看成分表的习惯：“成分表的顺序出现在一个位置的前面。等等，这也意味着添加了糖替代品。 “是为了控制血糖还是为了减肥？”根据您的目标选择产品。 “同时，消化功能不好的人